| dc.contributor.advisor | Palma, Elisabeth | |
| dc.contributor.author | Alexander Guzmán, Robert | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-18T15:29:56Z | |
| dc.date.available | 2021-11-18T15:29:56Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.itfip.edu.co/handle/itfip/98 | |
| dc.description.tableofcontents | Índice
Resumen.......................................................................................................................................... 9
Palabras clave................................................................................................................................ 10
Abstract......................................................................................................................................... 11
Introducción .................................................................................................................................. 12
Problema ....................................................................................................................................... 13
Objetivo General........................................................................................................................... 14
Objetivos Específicos.................................................................................................................... 14
Justificación .................................................................................................................................. 15
Marco De Referencia .................................................................................................................... 16
Referente teórico....................................................................................................................... 16
Teoría burocrática ................................................................................................................. 16
Teoría de los sistemas. .......................................................................................................... 16
Teoría del desarrollo organizacional..................................................................................... 17
Referente histórico.................................................................................................................... 17
Referente conceptual................................................................................................................. 18
Comercialización: ................................................................................................................. 18
Empresa: ............................................................................................................................... 18
Fruta:..................................................................................................................................... 18
Investigación de mercado: .................................................................................................... 19
Marketing Mix: ..................................................................................................................... 19
Nutrición: .............................................................................................................................. 19
Viabilidad:............................................................................................................................. 19
Yogurt: .................................................................................................................................. 19
3
Bacillos bulgaricus:............................................................................................................... 20
Streptococcus Thermophilus:................................................................................................ 20
La auyama:............................................................................................................................ 20
Zanahoria: ............................................................................................................................. 20
Stevia: ................................................................................................................................... 21
Referente legal. ......................................................................................................................... 22
Aspectos legales para la producción y creación de Yogovegetal ......................................... 22
Para constituir una empresa: ................................................................................................. 23
Leyes necesarias para la conformación legal de la empresa:................................................ 23
Leyes tenidas en cuenta para producción.............................................................................. 24
Leyes medioambientales tenidas en cuenta para la empresa ................................................ 25
Normalización para la producción del yogurt:.......................................................................... 25
Registro invima......................................................................................................................... 28
Pasos para adquirir este registro: .......................................................................................... 28
Diseño Metodológico.................................................................................................................... 30
Resultados..................................................................................................................................... 32
Estudio de Mercado para Yogovegetal..................................................................................... 37
Encuesta Realizada ................................................................................................................... 38
Pasos Para la Producción o Preparación del Yogurt................................................................. 43
Ficha Tecnica del Producto....................................................................................................... 46
Logo del Producto..................................................................................................................... 47
Mision:...................................................................................................................................... 47
Vision:....................................................................................................................................... 47
Insumos Necesarios Para la Producción del Yogurt:................................................................ 48
Materiales Y Equipos............................................................................................................ 48
4
Gastos Pre operativos:............................................................................................................... 49
Presupuestos De Ventas:........................................................................................................... 49
Capacidad De Instalación: ........................................................................................................ 50
Requerimientos de Materia Prima: ........................................................................................... 52
Mano de Obra Directa:.............................................................................................................. 55
Costo De Ventas: ...................................................................................................................... 61
Estructura Organizacional......................................................................................................... 62
Gastos Administrativos............................................................................................................. 62
Tablas de cuentas. ..................................................................................................................... 63
Recursos........................................................................................................................................ 94
Conclusiones................................................................................................................................. 94
Referencias bibliográficas............................................................................................................. 95 | spa |
| dc.format.extent | 104 Paginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/msword | spa |
| dc.publisher | INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR “ITFIP” | spa |
| dc.subject.classification | 26-021 A655d | |
| dc.title | Diseño del Plan Económico Financiero Proyectado a 5 Años Para la Viabilidad en la Producción y Comercialización del Yogurt a Base de Vegetales | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dc.contributor.corporatename | INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR “ITFIP” | spa |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Contador(a) Público(a) | spa |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Economía Administración y Contaduría | spa |
| dc.publisher.program | Contaduría Pública | spa |
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68/331 | spa |
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96
http://www.creacionempresas.com/plan-de-viabilidad/que-es-unplan-de-empresa viabilidad | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | spa |
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| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/draft | spa |
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